行业资kk体育讯︱食品周报快讯

　　kk体育2017年，传统出行方式被颠覆，大众文娱生活日益多样。人工智能、信用城市、新零售等新物种纷纷涌现，“消费”重塑我们的生活，而消费升级也推动着商业模式的颠覆与重构kk体育，“健康”与“高端”的食品成为消费者的趋势选择。

　　从21世纪开始kk体育，全球瓶装水不断发展。2016年全球的瓶装水零售量达到2626.41亿升，增长率达到6.9%。

　　中国瓶装水零售量与零售额均呈增长趋势。2016年，中国瓶装水零售量达到420.64亿升；零售额达1378.55亿元。

　　我国瓶装水行业可根据定位差异分为四个梯队。根据定位，第一梯队是进口和国产的高端天然矿泉水，售价基本在5元/500ml以上，主要包括依云、巴黎水、西藏5100、昆仑山等品牌，这一梯队的企业通常规模较小但增长迅速。第二梯队是大众天然矿泉水品牌，最典型的代表是景田百岁山，这一梯队的产品多定位于3-5元，近两年增长较快，是未来主流换挡的方向。第三梯队是纯净水和其他饮用水中相对高端的产品（如天然水），代表是怡宝和农夫山泉这两个目前国内市场份额最高的品牌。第四梯队则是2010年之前的主流产品，主要是康师傅、娃哈哈等主打矿物质水的品牌。

　　相比大众水，进口高端水的护城河在于优质闻名的水源地，精美的包装以及悠久的水文化。高端水定位于高端的消费群体，售价也远高于大众水1-2元的价格区间。

　　据农林畜产食品部19日消息，今年1月至11月，泡面出口额达3.4643亿美元，比去年同期跃增31.9%kk体育，已超过去年全年出口总额(2.9037亿美元)。依目前的增长趋势估算，今年全年出口总额有望创历史新高。从对外出口国和地区来看，中国占比达25.9%，位居首位。随后为美国(12.3%)、日本(6.6%)、中国台湾(5.6%)、澳大利亚(4.4%)等。

　　农林畜产食品部相关人士表示，韩国泡面种类和味道多样，一直是国外超市的“抢手货”。同时，在东南亚刮起的韩流旋风也为泡面的出口产生积极影响。业界透露，韩国拉面出口已不仅仅局限于亚洲和美国，各大厂商展开“出口大战”，出口领域已扩展至中东和非洲。另据业内人士预测，随着单人家庭增加，国内泡面市场规模将持续扩大。数据显示，截至去年底，国内零售店的泡面销售总额为2.1613万亿韩元，较2012年增加了10.2%。

　　雀巢将北美两个茶饮品牌Sweet Leaf Tea与Tradewinds出售给两家私募股权公司kk体育，此项交易的财务条款未予透露，预计将于今年年底前完成。

　　在今年6月，雀巢还发布官方消息称，准备出售自己在美国的糖果业务，包括Butterfinger 和 Crunch 在内的 8个巧克力品牌和9个糖果品牌。据雀巢2016年财报显示，糖果业务只占其在美国总收入的3%。

　　雀巢方面回应记者称，2017年行业巨变，雀巢审视和确定了公司的战略方向，将食品和饮料业务定为未来的核心业务， 消费者保健业务为额外的增长机会，决定将资本支出的重点放在推动咖啡、宠物食品kk体育、婴幼儿营养产品和瓶装水等高增长食品和饮料品类，以及拓展高增长地域市场。

　　近日，澳洲最大的饼干生产商Arontt’s公司旗下的Tim Tam缇美恬巧克力涂层饼干品牌正式入驻京东超市。同时，Tim Tam京东超市官方旗舰店也将于2018年春节前夕盛大开业。

　　Tim Tam进驻中国，是其母公司美国金宝汤集团在中国市场引进丹麦蓝罐曲奇之后的又一次大动作，公司市场部负责人沈明岚女士表示，中国消费者对优质进口商品的需求量在不断上涨，金宝汤集团会进一步加快中国市场的开拓步伐，加快将旗下全球美食带给中国消费者。