重庆市南岸区市场监管局“四到位”全力护航高（中）考食品安全kk体育

　　kk体育中国质量新闻网讯（谢旺江）2023年高（中）考即将到来，近日，重庆市南岸区市场监管局早部署、早介入、早防范，积极开展高（中）考前学校食堂食品安全专项检查。

　　一是压实责任到位。提前研判餐饮食品安全风险，部署高考期间食品安全保障工作，细化保障工作方案，对供餐点的负责人和食品安全管理员集中开展食品安全教育培训，明确各项工作任务和具体责任人，确保人员到岗kk体育、责任到位。与全区3个高考考点、8个中考考点学校食堂签订食品安全保障责任书11份，严格压实食品安全主体责任kk体育。

　　二是风险排查到位。结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，集中监管力量提前介入，对考点内学校食堂、小卖部、校园周边食品经营网点以及集中接待考生食宿的宾馆、酒店及周边地区，全覆盖、全项目专项检查。严审供餐食谱，对重点品种、重点环节进行食品安全风险隐患排查，共排查安全风险隐患11条，已全部整改到位kk体育。

　　三是宣传引导到位。深入开展供餐单位和校园食品安全知识宣传教育，通过手机预警、微信群等多种形式，加强食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，提高供餐单位负责人的责任意识和从业人员的食品安全意识，并指导学校向考生及家长宣传高（中）考期间饮食安全知识，引导广大考生科学、健康、理性饮食kk体育。

　　四是部门协同到位。主动加强与区教委、区卫生健康委的联系沟通，考试期间选派骨干力量选派骨干力量对学校食堂、校外食宿点驻点监管、每餐巡查，督促供餐单位按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染，加强关键环节的控制和监管。严格做到驻点监督、巡查督查到位，严肃查处违法违规行为，严防食物中毒事件发生。目前，共出动执法人员500余人次，检查校园食堂17个、校园周边食品经营户391户kk体育，依法出具执法建议书15份。